Senin, 09 Agustus 2010

Babi Guling

Babi guling atau juga disebut be guling khususnya di di daerah Bali.Babi
guling ini termasuk makanan khas bali, dimana di buat dari binatang babi betina dan
jantan, yang perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran daun ketela pohon dan dipanggang
sambil di putar-putar(diguling-gulingkan)sampai matang yang ditandai perubahan kulit kecoklat-
coklatan. proses pemanggangan bisa sampai berjam-jam dan bara api harus bagus
supaya tidak gosong.Pada awalnya babi guling digunakan untuk upacara(banten istilah bali)
namun saat ini telah di jual sebagai hidangan di warung,,, salah satu tempat/warung
babi guling dapat di temukan di Singaraja,"WARUNG BABI GULING TUT DEDY" JL. Raya Singaraja-Lovina.selain menyediakan hidangan babi guling, warung tu dedy juga menyediakan pemesanan Babi guling untuk BANTEN
siilakan hubungi (0362)41007 HP. 087861421850 / 081337791866.

Tidak ada komentar: